2016年3月29日-30日，瑞士万通成功参展在北京举办的CFAS 2016第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛。该论坛由中国仪器仪表学会分析仪器分会主办。本届论坛共吸引了来自食品与农产品生产经营者、监管部门、检测机构、国内外仪器设备生产企业等800多人参会交流，共同讨论交流从食品与农产品生产经营到餐桌的全程严格检测、控制和监管，以保障食品安全与质量的社会需求。

食品中酸价和过氧化值的检测是与会者关注的热点。传统测定酸价和过氧化值采用的是手工滴定的方法，手工滴定的方法操作步骤多、耗时长、操作复杂。瑞士万通采用电位滴定法测定食品中的酸价和过氧化值的方法简单、快速、精确度高，完全符合国家标准的要求。

◆ 实验过程全自动，避免繁杂的手工操作，避免接触有毒试剂

◆ 通过电位突跃评估滴定终点，特别适用于有颜色的样品，避免人眼颜色识别误差

◆ 可实现大批量样品连续自动化测定

◆ 具有操作软件和数据库，可满足现代数据管理的需求

瑞士万通食品中酸价和过氧化值解决方案：

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